Dim Sum adalah jenis makanan tradisional China yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Makanan yang sudah hadir di zaman Dinasti Han (tahun 206 SM – 220 SM) ini terbagi atas dua jenis, yakni dim sum kukus yang biasanya disajikan di wadah bambu agar tetap hangat, serta dim sum goreng yang disajikan dalam piring. Dalam bahasa Kantonis, Dim sum berarti makanan kecil, sementara dalam bahasa Mandarin disebut Dianxin yang berarti sedikit namun menyentuh hati. Pengertian ini yang kemudian diterjemahkan dalam penyajian dim sum yang hanya 3-4 buah dalam satu porsinya. Continue reading
Sama-sama menyajikan makanan yang variatif, juga pemandangan yang menyejukkan mata. Tapi, siapa yang lebih unggul?
